Makuja meren rannalta ja vuoristosta. La Cocina tarjoaa Katalonian ja Baskimaan keittiöiden mieleenpainuvimmat perinteet ja uusimmat makuelämykset. Rohkea raaka-aineiden käyttö, värikkyys sekä kalan ja lihan yhdistäminen kuuluvat Pohjois-Espanjan erikoisuuksiin.
Kaikki tämä nautitaan tietenkin hyvässä seurassa. Ravintola
Katalonian ja Baskimaan alueet ovat kuuluisia kulttuurista, taiteesta ja "luovasta hulluudesta", joka näkyy myös La Cocinan keittiössä. Uskallus ja omaperäisyys yllättävät raaka-aineiden yhdistelyssä ja ruokalajien värikkäässä esillepanossa. Uusi espanjalainen keittiö on saanut alkunsa perinteistä ja modernista kokeilemisen ilosta. Mar y Montana; kalan ja lihan yhdistäminen, selkeän kevyt Cocina Nueva, pintxo-annokset ja täyteläiset viinit tarjoavat aitoja makuja uudenlaisesta Espanjasta. Pintxo Bar
Baskit aloittavat aina ateriansa pintxoilla eli puolikkailla alkuruoka-annoksilla. Baskilaiseen tapaan ne nautitaan yhteiseltä vadilta, jakaen makunautinto ystävien kesken. Pintxo Bariin voi poiketa rentoutumaan; viihtymään ystävien kanssa ja maistelemaan uusia makuja.
| 
